Тыква – самый главный рождественский продукт для украшения стола в армянских семьях.

Уже на протяжении нескольких веков на Рождество армяне едят приготовленное из тыквы блюдо под названием ХАПАМА. Рождество – особенный праздник, поэтому это единственный день в году, когда армяне едят тыкву.
Тыква наполняется пловом – смесью из риса и изюма, меда, а затем подают с индейкой.
До 5 века все христианские церкви отмечали праздник Рождества Христова и Крещения 6 января. В дальнейшем, некоторые церкви начали отмечать Святое Рождество 25 декабря.
Это было сделано для того, чтобы люди забыли отмечаемый в этот день языческий праздник.
Армянская Апостольская Церковь осталась верна старому порядку и день рождения Христа отмечает 6 января одновременно с Крещением Христа под общим названием Богоявления.