Солнечного настроения, радости и душевного спокойствия, несмотря на сложные времена. Пусть вас минуют все вирусы и всякие другие напасти. Не забывайте свои витамины и омега-3*.
По средам продолжим нашу рубрику: «Минеральные вещества». И у нас на очереди кремний, обсудим нужно ли принимать препараты кремния дополнительно к пище.
Мы с вами выяснили, что большую часть кремния мы получаем с воздухом и пищевыми продуктами. В воде, пищевых продуктах растительного, особенно в зерновых культурах, и животного происхождения, кремний содержится в высоких концентрациях в виде оксида и силиката кремния. Основными источниками кремния в рационе жителей Западного полушария являются зерновые (30%), а затем фрукты, напитки и продукты растительного происхождения. Вместе эти продукты обеспечивают около 75% от всего кремния, потребляемого человеком. Тем не менее, имеются исследования, свидетельствующие о низкой биодоступности кремния из некоторых пищевых продуктов из-за низкой растворимости некоторых кремнийсодержащих соединений, особенно полимеризующихся.
Таким образом, несмотря на присутствие значительного количества кремния в некоторых пищевых продуктах, иногда он находится в них в нерастворимой форме и не может быть усвоен из желудочно-кишечного тракта. Присутствующий в пище кремний растворяется в кислой среде желудка, преобразуясь в ортокремниевую кислоту или Si (OH), оптимальную для последующего поглощения. В литературе описана связь процесса старения с повышением рН желудка, что приводит к снижению усвоения кремния, содержащегося в пищевых продуктах в биодоступной форме.
Во всем мире наблюдается потребление различных типов добавок, содержащих кремний, особенно его рекомендуют для пожилых людей и для улучшения качества кожи и волос. Что касается кожи, то предполагается, что кремний имеет важное значение для оптимального синтеза коллагена и для активации гидроксилирования ферментов, важных в образовании коллагеновых волокон, повышении прочности и эластичности кожи. Кремний также связан с синтезом гликозаминогликанов.
Что касается волос, то предполагается, что волосы с более высоким содержанием кремния, как правило, имеют более меньшую склонность к выпадению и улучшенную фактуру. Ногти также зависят от наличия в них кремния, так как этот элемент является одним из преобладающих в их составе минералов. Наличие мягких и ломких ногтей может указывать на системный дефицит кремния. Улучшение качества ногтей способствует их устойчивости к инфекциям.
В следующий понедельник продолжим знакомство с кремнием, обсудим, добавки кремния в какой форме предпочтительнее.
И будьте всегда здоровы!
*Ищите всё необходимое для здоровья и красоты в сети аптек «Аптека Народная»
*Справка по тел.: 567 (с Феникса)
Мобильное приложение «Аптека Народная» теперь в ваших смартфонах! Загрузить его можно с сайта аптеканародная.рф
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев