Квашеная капуста при сахарном (инсулинозависимом) диабете

⠀
У капусты очень низкий гликемический индекс и употребив в пищу капусту при диабете, можно не опасаться резкого увеличения количества сахара в его крови после приема пищи, а инсулин будет вырабатываться в прежнем режиме, без сбоев.
⠀
☝Квашеная капуста – считается одним из самых употребляемых или рекомендуемых к употреблению для диабетиков блюд.
⠀
В этом виде приготовления капуста теряет избыток глюкозы (что очень выгодно пациенту, если у него сахарный диабет) и взамен приобретает новые полезные свойства.
⠀
▶Молочная кислота - она рефлекторно воздействует на слизистую желудка, тонкой кишки, толстой кишки. При этом усиливается перистальтика, ускоряется выведение пищи из пищевой трубки.
⠀
Эти факторы благоприятны при атоническом гастрите у пожилых лиц, особенно с сахарным диабетом, а также при гастростазе – состоянии, когда эвакуация (выведение) веществ из желудка дальше по желудочно-кишечному тракту замедляется, останавливается.
⠀
А при сахарном диабете пресловутый гастростаз – проявление автономной нейропатии как диабетического осложнения.
⠀
▶Аскорбиновая кислота – мощный антиоксидант, который защищает организм диабетика от инфекционных болезней, часто возникающих при снижении собственных защитных сил.
⠀
Аскорбат и лактат еще являются субстратами в дыхательной цепи, то есть участвуют в энергообеспечении важных жизненных реакций.
⠀
📣С учетом всех положительных моментов нужно быть осторожнее, если вместе с диабетом у пациента гастрит с повышенным кислотообразованием, потому что кислоты в квашеной капусте могут агрессивно воздействовать на слизистую оболочку желудка и спровоцировать обострение гастрита. В этом случае лучше овощ тушить, варить. https://apteka24.me/blogi/det/13524/ #диабет #сахарныйдиабет #лечениедиабета #diabetic #диабет1тип #инсулин #иммунитет #сладкаязависимость #diabet #mydiabetes #диамама #диадетки #инсулинозависимость #какизбавитьсяотдиабета #помпа #пдм #омнипод #omnipod #наинсулине #диародители #диадети #диабетик #вернитедетяминсулин #диабетическаястопа #диабетвремядействовать #диабетобразжизни #сахарныйдиабет1тип #сд1 #магазиндлядиабетиков