Сергей Фитерер родился в поселке Долгоруково Калининградской области. В 1993 году успешно окончил среднюю школу № 41 и поступил в Калининградское ВВМУ на факультет радиосвязи. В коллективе пользовался авторитетом, был старшиной класса. Преподаватель кафедры капитан 2 ранга Веселов вспоминал: «Он был одним из лучших курсантов, являлся отличником учебы. Отличался от остальных широким кругозором, стремлением как можно лучше освоить свою специальность. В конце учебы стажировался на Северном флоте, на подводной лодке. Туда же попросился и после окончания училища. Всегда горел желанием быть настоящим офицером». Личное дело Сергея очень тонкое, ведь служба у недавнего выпускника Калининградского военно-морского училища еще только-только начиналась. Из выпускной характеристики Сергея: «…Быстро ориентируется в сложной обстановке. Умело обучает и воспитывает подчиненных, проявляя о них заботу. Склонен к командирской работе. Командирские навыки и волевые качества хорошие. Способен взять ответственность на себя. На критику реагирует правильно. К делу подходит творчески и инициативно. По характеру спокоен, уравновешен, эрудирован, воспитан. В коллективе авторитетен. Со всеми поддерживает ровные взаимоотношения». После окончания училища в июне 1998 года убыл на Северный флот, службу начал на подводной лодке «Курск» в должности командира группы космической связи. В составе экипажа подводной лодки «Курск» в 1999 году ходил на боевую службу. Во время дальнего похода благодаря грамотному руководству группой засекреченной аппаратуры связи, было установлено 45 определений места подводной лодки без всплытия, а также прием целеуказаний по авианосным ударным группам и отрядам боевых кораблей сил НАТО от корабля непосредственного слежения. Это позволило крейсеру успешно противостоять базовой патрульной авиации и кораблям НАТО, выполнить поставленные задачи. Сергей Геннадьевич специалист первого класса, отличник боевой подготовки, неоднократно поощрялся командованием корабля и соединения атомных подводных лодок. Судьба отнеслась к семье Фитереров слишком жестоко. Во время боевых действий в Таджикистане погиб отец Сергея – Геннадий Дмитриевич. Он был старшим офицером оперативного отдела знаменитой 201-й дивизии миротворческих сил. В этот трудный период Сергей всячески старался поддержать и помочь матери. И вот теперь новая беда… Старший лейтенант Сергей Геннадьевич Фитерер похоронен 15 марта 2002 года в городе Калининграде на городском кладбище по Балтийскому шоссе рядом с другим подводником с АПЛ «Курск» старшим лейтенантом Александром Гудковым. Когда подводная лодка погибла, супруга Сергея Фитерера  Юля была беременна. 31 января 2001 года у нее родился сын Ярослав. Сергея Геннадьевича на родине помнят. Администрация школы № 41 увековечила память старшего лейтенанта Сергея Фитерера открытием в 2012 году памятной доски. В рамках проекта «Историческая память» 02 февраля 2023 г. состоялось торжественное открытие «Парты Героя» в честь С. Фитерера. С учащимися ежегодно проводятся уроки мужества.

Имя Сергея Фитерера, как и имена других членов экипажа «Курска», окончивших Калининградское высшее военно-морское училище, увековечено в Балтийском Военно-морском институте имени адмирала Ф. Ушакова, на мраморной доске в часовне Святого Федора Ушакова и в часовне Морского Николо-Богоявленского собора в Санкт-Петербурге. Ежегодно 7 апреля и 12 августа на общем построении БВМИ проводится ритуал поминовения трагически погибших моряков-подводников. К памятным доскам возлагаются венки и цветы.