Филе палтуса стрелозубого 🐟🍮.

Вес коробки – 1 кг.
Цена при самовывозе - 284 руб/кг.
Есть оптовые цены.
Палтус стрелозубый - это хищная донная рыба, живущая на большой глубине. Тоже не самая симпатичная рыба =) Верхний глаз заходит на верхний край головы. На челюстях по два ряда стреловидных зубов. Филе тем не менее обладает хорошим вкусом и по полезных веществам не уступает другим рыбам схожего вида.
Палтус важно размораживать постепенно, ни в коем случае не микроволновке. Только при комнатной температуре. Мясо очень нежное и требует внимания. Палтус стрелозубый более всего подходит для приготовления изделий из котлетной массы, фаршей. В жареном виде консистенция мяса рыхлая, расслаивается. Котлетки же будут отменные, легкие и очень ароматные!