Молоки лососёвых, мороженые❄.

Вес – 1 кг.
Цена при самовывозе - 111 руб/кг.
Есть оптовые цены.
Молоки – это ценный продукт. Они обладают специфическим вкусом, ценятся во многих кухнях мира, их надо распробовать! Эти части рыбы содержат полноценные белки или протамины и очень питательны. Обладают богатым витаминным составом, полезны и тем кто на диете, на пп и даже людям, страдающим сахарным диабетом рекомендуется включать их в меню. Попробуйте этот рецепт! 🍴 Рецепт «Жареные молоки в золотистой корочке».
Ингредиенты (на 2 порции):
Молоки лососевых рыб мороженые от Аппетитора – 300 г
Панировочные сухари – 2 ст. л. (Попробуйте Панко! )
Мука пшеничная высокосортная – 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая – 0,5 ч. л.
Сушеный чеснок – 1/4 ч. л.
Черный перец – 1/4 ч. л. (по желанию)
Прованские травы – щепотка (по желанию)
Растительное масло дезодорированное – 3-4 ч. л.
Способ приготовления:
Смешайте специи, сухари и муку. Можно обойтись одной мукой или сухарной крошкой. Но так у жареных молок лососевых рыб будет более интересная хрустящая корочка. Обязательно всыпьте соль. Аккуратно и тщательно перемешайте панировку. Рыбные молоки разморозьте, тщательно промойте. Обсушите бумажным полотенцем. По желанию разрежьте на 2-3 части. Но можно жарить лососевые молоки и целыми. Каждый кусочек обваляйте с обеих сторон в ароматной смеси.
Растительное масло раскалите. Выкладывайте по несколько запанированных молок жариться. Готовьте 1-2 минут с одной стороны. Огонь должен быть умеренно слабым, чтобы закуска прожарилась внутри. Как только появилась золотистая корочка – переворачивайте. С другой стороны жарьте столько же. Подавайте на стол горячими! Гарнир выбирайте по желанию, это может быть картошка, макароны или, например, рис.