Палтус традиционно считается одним из самых дорогих и вкусных рыбных деликатесов.

Филе палтуса стрелозубого – это нежная по консистенция мяса, добываемого в Баренцевом, Беринговом и Охотском морях. Палтус стрелозубый - хищная донная рыба, живущая на большой глубине, но летом обитает и в средней толще воды. Мясо рыбы богато калием, фосфором, магнием, селеном и рядом полезных витаминов и микроэлементов.
🐟Филе палтуса стрелозубого (1 кг) - от 193 руб.🐟
Лучший способ приготовить нежное филе этой рыбы, сохранив все полезные компоненты – сварить либо потушить его. Палтус стрелозубый более всего подходит для приготовления изделий из котлетной массы, фаршей. В жареном виде консистенция мяса рыхлая, подходит для салатов.
Пищевая ценность в 100г: вода – 76,9 г, белки – 18,9 г, жиры –: 3 г. Энергетическая ценность: 103 ккал.