ГНЁЗДЫШКИ С РЫБОЙ Надо взять: - 500 грамм филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т.

д.) - 400 грамм батона - 200 грамм репчатого лука - 500 мл молока - 150 грамм твёрдого сыра - майонез - зелень свежая по вкусу - соль поваренная - перец молотый - подсолнечное масло Приготовление: Мелко нарезать лук, зелень и рыбу. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить. Батон нарезать кусочками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать. Форму смазать маслом, выложить кусочки. В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками. В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40–45 минут. Затем посыпать сыром (я половину кусочков посыпала сыром, половину — нет), поставить в духовку еще на 5–7 минут. Мне одинаково понравились гнездышки и с сыром, и без сыра.