Салат со стручковой фасолью
Ингредиенты
2 - 3 вареных яйца
300 гр готовой фасоли
200 гр свежего огурца
100 гр кукурузы
Зеленый лучок и петрушка
Для заправки
3 ст ложки нежирной сметаны или йогурта
0.5 ч.ложки горчицы
Соль, перец
Приготовление:
Важно ! фасоль не переварить!!!
Она должна сохранить легкую приятную хрустинку.
Яйца и огурцы нарезаем кусочками чуть меньше фасоли.
Мелко рубим зеленушку.
Отдельно смешиваем сметану с горчицей и специями.
Открываем банку кукурузы или размораживаем из морозилки.
Все соединяем и перемешиваем.