Домашнее Мохито из клубники на зиму!

Ингредиенты:
- Клубника 300 г
- Мятная веточка 1 шт.
- Пол-лимона
- Сахар 200 г
- Вода 1 л
Приготовление:
1. Фрукты, ягоду и травы тщательно моем.
2. Лимон режим тонкими ломтиками, косточки убираем
3. Используем литровые банки. Стерилизуем или обдаю кипятком. На дно укладываем подготовленные ягоды, лимон, веточку мяты.
4. Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
5. Потом воду сливаем аккуратно в кастрюлю, доводим снова до кипения и повторно заливаем ягоды в банке.
6. Через 10 минут второй раз сливаем воду, добавляем сахар и провариваем до растворения сахара.
7. Сладкий компотный сироп возвращаем в банку.
8. Герметично закручиваем, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем в покое на ночь или на целый день.
Остывшую баночку убираем на хранение в кладовку.
Заготавливали когда-нибудь такие напитки?