Как заготовить жимолость на зиму в виде желе?

Ягодное желе — идеальное угощение для уютных домашних зимних вечеров. На его приготовление уйдет мало времени — всего 20 минут.
Список ингредиентов короткий:
- жимолость 1 кг;
- желатин 20 гр;
- сахарный песок 1 кг.
1. Переберите ягоды. Удалите все листья. Плоды, поврежденные даже слегка, не подойдут — придется их выбросить. Подошедшую жимолость промывают и просушивают.
2. Возьмите упаковку желатина. Ознакомьтесь с инструкцией. Там указано, как правильно замочить продукт в теплой воде: следуйте рекомендациям.
3. Следующий шаг — стерилизация банок. Универсального «рецепта» нет: каждая хозяйка выбирает свой годами проверенный способ. Кому-то удобнее нагревать стеклянные емкости в духовку, кому-то — в микроволновке, кому-то — на пару.
4. С помощью блендера пюрируйте ягоды, выложите массу в кастрюлю. Всыпав сахар, дождитесь закипания и засеките семь минут. По их истечении выключите плиту и снимите с конфорки кастрюлю.
5. Желатин, подогретый на паровой бане, добавьте к протертой сахарно-ягодной массе и тщательно перемешайте.
6. Осталось лишь разложить желе по подготовленным банкам, плотно закрыть крышками. До остывания емкости необходимо хранить в теплом месте, после остывания — в прохладном.
Любите желе? Как часто готовите?