Для приготовления солянки необходимо запастись терпением и тогда результат оправдает все усилия и временные затраты. Такое современное устройство как мультиварка предоставляет возможность сэкономить не только силы, но и время. Очень важно, что сохраняется классический вкус традиционной солянки. Ингредиенты: :— 400 грамм соленых огурцов; — 140 грамм томатной пасты; — 0.5 лимона; — 100 грамм маслин без косточек; — 150 грамм репчатого лука; — 1 килограмм копченостей (в этом ингредиенты можно полностью положиться на собственный вкус – грудинка, колбаса, сосиски и окорока – уместно абсолютно все); — 100-150 грамм морковки; — 5 столовых ложек растительного масла ;— соль, лавровый лист, перец – по своему вкусу. Количество порций: до 9. Как приготовить: Тщательно очистить лук и порезать его на полукольца. Натереть очищенную морковь на терке (лучше, если она будет крупной).В чашу мультиварки налить растительное масло. Поместить туда морковь с луком. На устройстве установить режим готовки «выпечка», если таковой не предусмотрен, можно установить «пирог». Спустя 10 минут после начала готовки к ингредиентам добавляют томатную пасту. Все компоненты жарятся на протяжении 10 минут с перемешиванием (можно через каждые 2.5-3 минуты). Во время жарки овощей кубиками нарезают огурцы. Они добавляются в субстанцию лука и морковки. Огуречный рассол выливают туда же. Затем перемешивают и оставляют на 5 минут тушиться. С копченостей нарезают кусочки произвольной формы, но не слишком большие. Порезанные частями мясные ингредиенты помещают в мультиварку. Маслины нарезают небольшими кольцами, а лимон дольками. Маслины и лимон бросают в мультиварку, все продукты заливают водой до самого верха чаши. Крышку закрывают и устанавливают режим «Тушение» не более чем на 30 минут. О готовности блюда известит звуковой сигнал! Солянка готова! #супы