Время приготовления: 2 ч. 0 мин. Один из вариантов маринования шашлыка гранатовым соком - это шашлык по-узбекски. Этот рецепт я узнала у одного настоящего узбека - уж он-то в приготовлении шашлыка знает толк. Описание приготовления: Приготовить дома шашлык по-узбекски можно прямо на сковороде, на гриле или в духовке. Я замачиваю палочки на 15 минут в воде, чтоб они не горели и выкладываю в фольге в духовку на 30 минут при 190 градусах. Затем фольгу раскрываю и запекаю под грилем 10 минут. Готовый шашлык по-узбекски подавайте с рисом, свежими овощами и соусами. Успехов и приятного аппетита! Ингредиенты: Свинина — 800 Грамм Мускатный орех — 1 Чайная ложка Гранат — 100 Грамм Масло растительное — 3 Ст. ложки Перец — 1\2 Чайных ложек Специи — По вкусу (зира, кориандр) Соль — 1,5 Чайных ложки Чеснок — 2 Зубчика Количество порций: 4. Как приготовить "Шашлык по-узбекски"

Подготовить продукты.

Мясо нарезать кусками.

Зерна граната сложите в пакет и выжмите.

Можно прокатать пакет скалкой, чтоб выдавить сок.

Сок процедите через мелкое сито.

Свинину залить гранатовым соком.

Добавить специи.

Мясо хорошо перемешать и мариновать 1 час.

Мясо нанизать на шпажки.

Шашлык жарить до готовности в духовке.

Приятного аппетита! #БлюдаИзМясаИПтицы