Друзья, отбивные из свинины в кляре, рецепт которых хочу с вами рассмотреть, очень простое и всем знакомое мясное блюдо, которое не нуждается в особом представлении. Однако хочу заметить, что данный рецепт свиных отбивных, лично мне пришолся по душе более многих других подобных рецептов. Думаю, что в нём очень хорошо подобраны ингредиенты и пропорции продуктов. А теперь, рассмотрим, как приготовить отбивные из свинины в кляре… Для приготовления свиных отбивных нам понадобится: Пол килограмма свиной вырезки Три куриных яйца Пара зубчиков чеснока Пять столовых ложек растительного масла Десять столовых ложек муки Три столовых ложки сметаны или молока Перец, соль и специи по вкусу Как приготовить свиные отбивные в кляре: С самого начала, вымытую свинину нужно нарезать кусочками, толщиной около полтора сантиметра и хорошенько отбить. Далее нужно приготовить кляр. Яйца с молоком взбиваем венчиком, добавляем продавленный через чесночницу чеснок и приправляем солью и перцем. Кусочки отбитого мяса присаливаем и посыпаем перцем с обеих сторон, после чего, каждый кусок хорошенечко обвалять в муке, в кляре и снова в муке. Теперь нужно обжарить мясо с обеих сторон в хорошенечко разогретом масле, до красивой румяной корочки. И в завершение, желательно, аккуратно обмакнуть бумажными салфетками, чтобы не было лишнего жира. Наши отбивные из свинины готовы, подавать можно с зеленью и свежим салатом или с обычным гарниром. Всем приятного аппетита! #БлюдаИзМясаИПтицы