👨‍🍳 Рецепты от 360Ангарск: Вкусный ужин на выходные!

Выходные — это отличное время, чтобы порадовать своих близких чем-то вкусным и легким. Сегодня мы предлагаем вам приготовить ароматную свинину с морковью в пакете для запекания. Этот рецепт не только прост в исполнении, но и позволит сохранить все соки и витамины продуктов. Давайте готовить вместе!
▎🍖 Рецепт свинины с морковью в пакете для запекания (на 4 порции)
Ингредиенты:
• Мякоть свинины (шейка, лопатка, окорок) — 800 г
• Морковь — 200 г
• Чеснок — 30 г
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Кукурузный крахмал — 4 ст. л.
• Специи для свинины — 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Картофель
▎🔪 Приготовление:
1. Подготовка овощей: Очистите морковь и нарежьте её мелкими кубиками. Это придаст блюду не только вкус, но и яркий цвет!
2. Подготовка мяса: Нарежьте свинину кусочками размером около 2,5 см. Это обеспечит равномерное приготовление.
3. Маринад: Очистите чеснок и натрите его на тёрке или воспользуйтесь чеснокодавкой. Смешайте чеснок с соевым соусом и полейте этой смесью свинину. Хорошо перемешайте руками и оставьте мариноваться на 15 минут.
4. Крахмальная обсыпка: В отдельной миске смешайте кукурузный крахмал со специями (если в смеси нет соли, добавьте немного). Обваляйте мясо в крахмальной смеси так, чтобы все кусочки были хорошо покрыты.
5. Смешивание: Смешайте мясо с нарезанной морковью.
6. Запекание: Разогрейте духовку до 170 °C (режим «верх-низ», без конвекции). Подготовьте пакет для запекания. Закрепите один край пакета клипсой.
7. Выложите мясо с морковью в пакет и закрепите открытый край второй клипсой.Сделайте несколько отверстий сверху пакета. Убедитесь, что сторона пакета с крошечными отверстиями оказалась сверху — это позволит пару выходить и предотвратит разрыв пакета.
8. Запекайте: Поместите пакет на противень и запекайте в духовке около 50 минут. Мясо должно стать очень мягким и нежным.
9. Подача: Открывайте пакет осторожно, чтобы не обжечься паром. Подавайте свинину с отварным картофелем или запечёнными овощами!
▎🥕 Альтернативы:
Морковь можно заменить другими овощами — сладким перцем, цукини, тыквой или сельдереем. А гарнир можно варьировать по вашему желанию!
Надеемся, вам понравится этот рецепт! Приятного аппетита и чудесных выходных!