Чай из гречихи Татарской

В гречихе татарской содержатся флавоноиды и 19 видов аминокислот, 9 видов ненасыщенных жирных кислот, олеиновая и линолевая кислота, высокое содержание пищевых волокон, белка, жиров, витаминов и микроэлементов, необходимых человеческому организму. С одной стороны, она не содержит сахар, полифенолы чая и кофеин; с другой стороны гречиха татарская богата питательными веществами. В ней содержится целый ряд микронутриентов таких как углеводы, белки, жиры, витамины B1и B2, рутин, кальций, фосфор, железо, марганец, магний, хром и т.д. К тому же, гречиха татарская содержит рутин, который не содержится в других зерновых растениях. Рутин - это вид биофлавоноида, производное полифенола, который выполняет функции никотиновой кислоты (витамина РР), уменьшающего хрупкость и проницаемость капилляров кровеносных сосудов, применяемого для урегулирования артериального давления, снижения уровня глюкозы и холестерина в крови и при лечении сахарного диабета.