Ингредиенты: Огурцы — 1,5 кг Помидоры — 1 кг Морковь — 0,5 кг Лук репка — 0,5 кг Уксус 9% — 8 ст. ложек Сахарный песок — 5 ч. ложек Соль каменная — 5 ч. ложек Масло растительное — 100 г Кулинарный рецепт с фото и пошаговым приготовлением овощной салат из огурцов на зиму: 1 шаг. Моем банки содой и стерилизуем. Огурцы порезать на терке   2 шаг. Лук порезать кольцами потоньше. 3 шаг. Морковь тонкой соломкой. 4 шаг. Помидоры пропустить через мясорубку. 5 шаг. Все ингредиенты поместить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, масло, уксус. 6 шаг. Поставить варить. После закипания готовить 5 — 7 минут. Разложить в банки, закатать горячими крышками.  Перевернуть.  Накрыть одеялом на ночь, до остывания. Получается 5 банок 800-граммовых.  Я всегда делаю сразу по две порции. Овощной салат из огурцов на зиму Совет: помидоры используйте мясистые (пальчики), в них меньше сока.