Лапша удон с морепродуктами - любовь «с первой ложки»!

Для приготовления этой вкуснятины нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Лапша удон (мы использовали готовую) 600 гр.
2. Мидии очищенные 300 гр.
3. Мидии в ракушках 500 гр.
4. Креветки 500 гр.
5. Кальмар очищенный 3 шт.
6. Морковь 2 шт.
7. Перец болгарский 2 шт.
8. Баклажан 1 шт.
9. Чеснок 3 зубчика
10. Соль, перец по вкусу
11. Имбирь
12. Соевый соус
13. Оливковое масло
Расчёт на 7-8 порций 😁
Начинаем готовить!
1. Отвариваем удон согласно инструкции на упаковке. В нашем случае - это 3-4 минуты на медленном огне.
2. Подготавливаем овощи: нарезаем соломкой морковь, баклажан, болгарский перец. Мелко режем чеснок и имбирь.
3. Наливаем в казан масло, нагреваем его и отправляем туда чеснок с имбирем для легкой обжарки.
4. Спустя минуту добавляем в казан креветки (предварительно размороженные). Обжариваем несколько минут до красивого золотистого цвета.
5. Добавляем остальные морепродукты: мидии, нарезанные кальмары, мидии в ракушках и также обжариваем.
6. Достаём морепродукты из казана и отставляем на некоторое время в сторону.
7. Добавляем немного масла в казан и отправляем обжаривать овощи: морковь, баклажан, перец. Обжариваем до готовности. После чего закладываем обратно в казан к овощам наши морепродукты. Солим и перчим по вкусу. Накрываем крышкой и тушим три минуты.
8. Спустя три минуты, добавляем в казан отваренную лапшу удон и соевый соус по вкусу (50-100 мл.), перемешиваем всю эту ароматную вкуснятину, чтобы лапша пропиталась запахом и вкусом всего, что у нас в казане, закрываем крышкой на пару минут. И можно подавать на стол.
9. Выкладываем лапшу удон на блюдо. Готовое блюдо можно посыпать кунжутными семечками для красоты.
10. Наслаждаемся!!!
Все подробности приготовления на нашем YouTube канале! Заходите, смотрите, подписывайтесь, комментируйте! У нас много разных интересных блюд, которые можно легко приготовить дома или на даче! Готовьте с нами! Приятного аппетита!!!
Наш канал в Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCHQo8L8eEaMoO8burF13qeg Мы в Инстаграм: https://www.instagram.com/andreevkalife/