Готовим вкуснейшее овощное рагу с мясом😋

💡Овощное рагу с мясом — это не только сытное, но и очень полезное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. В нем гармонично сочетаются свежие овощи и нежное мясо, создавая насыщенный вкус и аромат. Давайте приготовим это блюдо вместе!
✨Ингредиенты:
500 г. мяса (говядина, свинина или курица)
2-3 картофелины
1-2 моркови
1 луковица
1 сладкий перец
2-3 помидора
1 кабачок
2-3 зубчика чеснока
1 стакан бульона (или воды)
Соль, перец, специи по вкусу
Оливковое масло для жарки
Свежая зелень для подачи
✨Приготовление:
Подготовка ингредиентов: мясо нарежьте кубиками, овощи — крупными кусками. Лук и чеснок нарежьте мелко.
Обжарка мяса: в глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте мясо и обжаривайте до золотистой корочки — это придаст блюду насыщенный вкус.
Добавление овощей: к обжаренному мясу добавьте лук и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты до прозрачности лука. Затем добавьте морковь, картофель и сладкий перец. Обжаривайте овощи около 5 минут.
Тушение: добавьте помидоры и кабачок, перемешайте. Залейте бульоном или водой, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите рагу на медленном огне около 30-40 минут, пока мясо и овощи не станут мягкими.
Подача: готовое рагу подавайте горячим, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с хлебом или гарниром из круп.
Советы:
Вы можете экспериментировать с овощами в зависимости от сезона и ваших предпочтений. Брокколи, цветная капуста или фасоль — отличные дополнения к рагу.
Порадуйте свою семью вкусным и питательным ужином. Приятного аппетита!❤️