Чем опасно переедание блинов и сколько их можно съесть за Масленицу без вреда для здоровья, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог, диетолог Ирина Бережная.

Эксперт объяснила, к чему может привести чрезмерное увлечение блинами.
— Блины – это мягкое, сдобное тесто, переваривание которого требует очень больших затрат энергии и большого количества ферментов. Это еще и обжаренное тесто, а любая корочка приводит к низкоактивному воспалению в кишечнике. К тому же в блинах практически нет клетчатки, а это очень плохо для кишечника. Слишком много масла – тоже нехорошо. А блины жирные, они жарятся на масле. При их переедании может быть тяжесть в животе, отрыжка, дискомфорт, даже острые боли. Можно даже попасть на операционный стол с кишечной непроходимостью, – предупредила Ирина Бережная.
Кроме того, диетолог уточнила, что «больше двух блинов три раза в неделю есть не стоит». А употреблять их лучше чуть остывшими, ведь горячее тесто дает большой прилив крови к желудку и выраженную тяжесть.
Плюс ко всему, если тесто очень теплое и очень сдобное, оно тяжело переваривается, потому что сразу собирается в липкий комок, который организму сложно расщепить. Еще эксперт посоветовала есть блины с начинкой, чтобы получить удовольствие и чувство сытости. К примеру, можно начинить блинчики овощами, это добавит блюду необходимую клетчатку.
При переедании блинов рекомендуются неспешные прогулки на свежем воздухе, добавила врач. Такая разминка улучшит переваривание, и микробиота будет себя чувствовать лучше. В случае, если после употребления блинов вы испытываете выраженный дискомфорт в животе, лучше не заниматься самолечением, а обратиться к врачу, Ирина Бережная.