В чём разница между арабикой и робустой❓

Это, пожалуй, один из самых часто задаваемых вопросов в наших магазинах. Арабика и робуста — это два основных вида кофе, выращиваемых в промышленных масштабах. Робуста более неприхотлива, устойчива к болезням, растёт на равнинах и в горах, легко переносит жару и ливни, не требует тщательного ухода.
Арабика растет на высокогорье, на высоте 600-2000 метров над уровнем моря, она очень прихотлива к условиям и легко может заболеть. Выращивать арабику — дорого и сложно.
Из всего производства арабики и робусты, арабика составляет примерно 70%, робуста — 30%.
В арабике много липидов и сахаров, которые делают вкус интенсивным и придают кислинку. Цитрусовые, фруктовые, ягодные нотки, манящий аромат шоколада🍫 — вот особенности арабики. Робуста имеет гораздо более терпкий и плоский вкус, в ней больше кофеина. Главное достоинство робусты — это ее бодрящий эффект Робуста даёт хорошие крема в эспрессо, плотность напитка, именно поэтому так популярны смеси арабика/робуста в разных концентрациях.
📍ул. Чехова, 19, пав. 210 (ТЦ Рублёв)
☎️ (3952)96-48-58
📍ул. Лермонтова, 90/1, пав. 10 (ТЦ Лермонтов)
☎️ (3952)97-48-58
📍мкр. Юбилейный, 19/1, цоколь (ТЦ Юбилейный)
📍ул. Сергеева, 3, 1 этаж (ТРЦ Джем Молл)
📍ул. Литвинова, 18, 2 этаж (ТЦ Пассаж)
📍ул. Степана Разина, 27, 1 этаж (Сбербанк)
📍ул. 3 Июля, 13 (130-й кв-л, киоск)
#амкофе #робуста #арабика