Как запечь картофель по-особенному?

Дополнить его необычным соусом!
Например, запечь картофель в духовке с маринадом из соевого соуса, растительного масла, чеснока, паприки и черного перца.
Блюдо готовится недолго: всего за 30 минут! Смесь добавляет ко вкусу картофеля приятной остроты и пряности.
Ингредиенты:
~Картофель - 800 г
~Соевый соус - 100 мл
~Растительное масло - 50 мл
~Чеснок - 3 зуб
~Черный перец молотый - по вкусу
~Паприка - по вкусу
✅Картофель нарежьте дольками, чеснок измельчите. Разогрейте духовку до 180°C.
✅Соевый соус смешайте с маслом, чесноком, паприкой и перцем.
✅Залейте картофель соусом, выложите на противень и запекайте в духовке по 15 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!
_________________________________
На заметку: Когда солить картошку?
Удивительно, что у картошки особенные отношения с солью: от того, когда вы добавите эту специю во время приготовления, зависит вкус и текстура готового блюда.
Так, при варке картофель нужно солить сразу после закипания: клубни получатся более мягкие и разваристые.
По этой же причине при жарке картошку солят в конце приготовления, так как соль делает текстуру слишком мягкой и, если посолить слишком рано, получится скорее тушеное блюдо.
При запекании в духовке соль можно добавлять в любое время: это никак не скажется на структуре и вкусе продукта.
#ambarvologda #рецептыамбар #всёдлядомаидачи #вологда #амбар