Сова - любимый у многих мастеров - резчиков по дереву объект для вырезания.

Дело всё в том, что сова - достаточно крупная птица с очень выразительным "лицом" - крупные глаза, брови, хищный клюв, большие перья и лапы - всё это позволяет выполнять резьбу крупными мазками, а не мельчить, как при вырезании других, более мелких птичек. Во-вторых, сова - это очень узнаваемый персонаж. Попробуйте вырезать какую-нибудь птичку из семейства воробьиных, чтобы любой человек, посмотревший ваше произведение, мог указать название этой птички. Вряд ли такое возможно, так как птиц этих такое многообразие и они так похожи друг на друга, что и с определителем-то птиц не сразу можно догадаться, что это такое. Другое дело с совой. Любой, кто посмотрит на самую грубую работу, которая ещё даже не завершена, а находится в стадии заготовки, сразу скажет - "совушка-сова - большая голова", и не ошибётся.