Рыба, рис, овощи - настоящие ЯПОНСКИЕ СУШИ 😁🍱

Откроем Вам маленькие тайны "по-нарастающей" 🤔🤩
Исторически — само название «суши» или "суси" прямо указывает на «Эдо-маэ Нигиридзуси», что дословно переводится как «Суши Токийского стиля», где рис смешанный с уксусом и солью — формуется в виде небольшого комочка поверх которого укладывается кусочек филе рыбы. История этого вида суши — берет свое начало в период Эдо, когда людям требовался вкусный, качественный и быстрый в изготовлении продукт, который можно было-бы продавать в уличных лавках, и употреблять буквально на ходу: эдакий аналог «фаст-фуда» из Японии 1800 годов. 🤣
С тех пор много "соуса" 😋 утекло и сегодняшние суши вобрали в себя всё самое лучшее, ведь мастерство их изготовления — культивировалось столетиями.😁😁
В Японии существует три основных метода заказа:
🥡Омакасэ — когда суши-шэф самостоятельно выберет суши для Вас на свой вкус;
🥡Окономи — когда вы знаете что хотите о чем и сообщаете суши-шефу;
🥡Окимари — если вы не уверены и хотите заказать суши по меню.
Японцы стараются заказывать суши «по-нарастающей» в отношении жирности начинки, что позволяет прочувствовать весь спектр вкусовых ощущений. ☝️ И кушать их можно как палочками, так и руками! Да-да (но и это, конечно, требует определенного мастерства) 😊😉
Для быстрой ориентации в названиях, откроем еще один секрет:
"маки" - это "заворачивать", отсюда понимаем, что все макидзуси, футомаки, гунканмани, норимаки или хосомаки (список можно продолжить :)) - заворачивают листами нори.
"дзуси" - это, собственно, именно суши, с начинкой сверху (нигиридзуси, осидзуси и т.п.)
Приготовить настоящее японское блюдо могут лишь повара, которые потратили на обучение этому искусству как минимум три года, – именно столько в Японии длятся курсы по подготовке суши-мастеров. Вот так вот все непросто и очень ответственно в стране восходящего солнца! ☀️🌸
Оставайтесь с нами! АматерасуВита - островок Японии в Чехии - и мы подготовили для Вас массу интересностей! http://amaterasuvita.com/ 🌸💗
#amaterasuvita
#japan #prahajapan #prague #прага #praha #зож #здоровьепрага #японскиебады #бадыизяпонии #бадыяпонии #бады_японии #здоровье #японские_товары #прага_японские_бады #japan_v_prague #интересно