👨‍🍳 20 октября отмечается Международный день повара, который призывает уважать и ценить профессиональных поваров и их творческий вклад в кулинарию.

В этот день отмечаются мастерство, талант и страсть кулинаров, которые создают разнообразные блюда и удовлетворяют наши гастрономические желания.
🟢 Конечно, у Воронцовых была своя кухня, свои высококлассные повара и сейчас в Воронцовском дворце в Алупке существует выставка под названием «Воронцовская кухня». Экспозиция находится в здании Хозяйственного двора, которое было построено в 1838-1844 годах и отражает архитектурный стиль английских замков XVI века. В основном, кухня представляет собой викторианский интерьер, а воссозданный интерьер дворцовой кухни отражает тюдоровский стиль с глубоким очагом и грубо обработанным каменным полом.
🟢 Здесь можно увидеть чугунную плиту, которая содержит две топки, каминную решетку, духовку для выпечки и открытую поверхность для приготовления пищи. Также выставлены посуда, используемая на кухне, такая как медные кастрюли, сковороды, судки и миски. На столах представлены разнообразные блюда, создающие впечатление живописного натюрморта.На буфете стоят тарелки английского и немецкого производства середины XIX века, а также старинные кулинарные книги. В Кладовой, третьем помещении выставки, можно увидеть запасы продуктов и различные предметы, связанные с кухонным бытом.
🟢 Выставка «Воронцовская кухня» представляет собой не только погружение в историю и культуру кулинарии, но и возможность увидеть и оценить кухонные артефакты того времени. Это уникальная возможность познакомиться с богатством и многообразием кулинарных традиций и исторических кочевий.