Время приготовления: 15 минут (10 минут на варку, 5 минут на подготовку) Ингредиенты Вода — 500 мл Горошек зеленый — 250 г Лук — 1 шт. Масло растительное — 2 ст.л. Перец черный молотый — по вкусу Сок лимонный — 1 ч.л. Соль — по вкусу Укроп свежий — 3 веточки Чеснок сухой — 0.25 ч.л. Приготовление 1) В кастрюлю налить 500 мл воды и поставить ее на огонь закипать. 2) Для приготовления этого супа можно использовать как свежий, так и замороженный горох. Если вы используете замороженный горох, то его надо предварительно разморозить. Варить горох в течение 5 минут. 3) Лук нарезать. Нарезать мелко необязательно. 4) Обжарить лук в заранее разогретом на сковороде масле до золотистого цвета. 5) Укроп накрошить прямо со стебельками. Это делать необязательно, блендер все равно все перебьет. 6) В кастрюльку с горохом, не сливая воды, добавить лук, укроп, чеснок, соль и лимонный сок.

7) Пробить блендером содержимое кастрюльки до однородного состояния. Если у вас погружной блендер, то вы можете не остужать массу. Однако если вы будете перекладывать будущий суп в пластиковую чашу блендера, то его лучше остудить, чтобы пластик не треснул. Затем суп еще раз поставить на огонь и вскипятить.

8) Если суп кажется вам слишком густым, то его можно разбавить горячей водой или бульоном. Согревающий и вкусный супчик готов! Приятного аппетита!