🌾 Почему стоит выбрать ржаную цельнозерновую муку для выпечки?

Сколько раз говорили про хлеб, а про саму муку — ни слова. Исправляюсь 😉
Ржаная цельнозерновая мука — это не просто альтернатива пшеничной, а настоящий кладезь полезных веществ! Именно ржаная мука богата клетчаткой, что способствует улучшению пищеварения и помогает поддерживать чувство сытости на долгое время. Кроме того, ржаная мука содержит витамины группы B, которые необходимы для нормального функционирования нервной системы и обмена веществ.
Берите на заметку те, кому нельзя принимать витамины группы В — ржаной хлеб может стать для вас хорошим источником пользы ♥️
🥖 Что делает ржаную муку особенной?
1️⃣ Уникальный вкус!
Ржаная мука придаёт выпечке насыщенный аромат, который невозможно спутать с чем-либо другим.
2️⃣ Она обладает низким гликемическим индексом, что делает её отличным выбором для тех, кто следит за уровнем сахара в крови.
Почему-то многие думают, что из ржаной муки может быть только Дарницкий.
Но на самом деле из закваски на ржаной муке можно испечь:
✔️ Блинчики
✔️ Оладушки
✔️ Печенье
✔️ Много разных видов ржаного хлеба
Кстати, она отлично сочетается с другими видами муки, добавляя интересные нотки в привычные рецепты. И даже тартин получается необычный и очень вкусный 😉
#тартин #хлебназакваске #домашнийхлеб #хлебнапшеничнойзакваске #хлеб #здоровыйхлеб #хрустящийхлеб #ароматныйхлеб #хлеббеззамеса #хлеббездрожжей‌ #хлеббезпромышленныхдрожжей‌ #бездрожжевой‌ #ппхлеб #здоровыйхлеб #ржанойхлеб #темныйхлеб #цветнойхлеб #серыйхлеб #фитнесхлеб #ппхлеб