Оладьи на кефире пышные без яиц.

Продукты для оладьев пышных:
2 стакана муки
2 стакана кефира — я взяла 3.2%
1 ч.ложку соды
2 ст.ложки масла растительного
щепотка соли
3 ст.ложки сахара
Способ приготовления оладьев на кефире:
Возьмите муку и вливайте в нее, подогретое до горячего состояния, кефир ( по совету автора, я грела в микроволновке)
Далее, вводим соду и аккуратно размешиваете вилочкой, не надо месить тесто интенсивно, сделайте несколько оборотов
Затем кладете щепотку соли, сахар и растительное масло.
Еще раз все перемешайте, накройте емкость и оставьте на 30 минут для расстойки. Пусть в тесте даже будут комочки, ничего страшного.
Жарить на раскаленной сковороде, на огне ниже среднего.
Вот такой простой и необычный рецепт оладьев пышных без яиц может пригодится и вам.