Наиболее знаменитым и старейшим университетом Франции считается Сорбонна.

Инициатором создания колледжа, на котором планировалось обучение детей из бедных семей, стал духовный наставник правителя Людовика IX по имени Робер де Сорбон. По происшествие недолгого времени колледж стал богословским факультетом университета. А сам университет стал называться Сорбонной.