Оладьи с яблоками - пышные, как пончики. Яблоки карамельные, а тесто мягкое-мягкое (вкусно очень)

Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня готовлю простой и быстрый завтрак - оладьи с яблоками. Это очень вкусно. Яблоки получаются слегка карамелизированные, а сами оладьи пышные и мягкие как пончики. Буду рада, если рецепт вам понравится).

Способ приготовления:

Яблоки освободить от сердцевины, нарезать кубиками, чуть притушить на сливочном масле 5 минут. Добавить сахар, тушить еще 5-7 минут.

Для теста кефир комнатной температуры смешать с яйцами, сахаром, солью, содой Добавить муку, перемешать.

Добавить растительное масло. Замесить однородное довольно густое тесто.

Выложить ложкой тесто на разогретую сковороду. Сверху на оладьи выложить яблоки.

На яблоки вновь выложить тесто. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.

Подавать со сметаной или с вареньем.
Ингредиенты:

яйцо-2 шт.,
соль-1/3 ч. л.,
сахар-80 г,
кефир-250 мл,
сода-1 ч. л. без горки,
мука-300 г,
масло растительное-3 ст. л. плюс для жарки
начинка:

яблоки-2-3 шт.,
сахар-1,5 ст. л.,
сливочное масло-30 г
Приятного аппетита!

Мои дорогие! А еще я приглашаю вас в свой кулинарный ТГ канал, где рецептов гораздо больше.

Вкусные картинки: https://t.me/vkuskarttin

Всем хорошего дня и удачи!