Ингредиенты:
• капуста – 1 кг
• лук, морковь – по 3 шт небольших.;
• соль – 1 ст. л.;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• томатная паста – 3 ст. л.;
• перец, лавровый лист – по вкусу;
• зелень;
• сосиски или колбаски.

Приготовление:
1. Лук нарезать полукольцами. Обжарить на среднем огне три минуты.
2. Морковь натереть, добавить к луку. Готовить три минуты на среднем огне.
3. Капусту тонко нашинковать, добавить часть к луку с морковью, перемешать. Посолить и готовить несколько минут. Добавить остальную капусту, готовить 10-15 минут.
4. Капусту раздвинуть от центра кастрюли или сковороды и добавить томатную пасту. Перемешать, готовить несколько минут.
5. Добавить сахар и сосиськи перемешать. Готовить на слабом огне 7-10 минут.