Ингредиенты: • 4 шт. куриных бедер; • соль, оливковое масло; • 20 зуб. очищенного чеснока; • ¾ ч. л. молотого белого перца; • 200 г сухого белого вина. • Приготовление: 1. Духовку разогрейте до 180 градусов. 2. В форму для запекания, лучше в сковороду с высокими бортами, добавьте масло, чтобы оно слегка покрывало дно. Приправьте курицу солью с обеих сторон, затем положите в форму кожицей вниз. Готовьте, пока кожица не станет золотистой и хрустящей, 8-10 минут. 3. Переверните и обжарьте другую сторону, около 1 минуты. Переложите курицу на тарелку. 4. Добавьте чеснок в горячее масло и готовьте в духовке 1-2 минут, помешивая, до появления аромата. 5. Добавьте белый перец, затем сразу же добавьте вино и 1 стакан воды. 6. Положите курицу кожицей вверх, накройте крышкой или фольгой и готовьте, пока курица и чеснок не станут мягкими, примерно 1 час. 7. Подавайте с рисом.