Ингредиенты: • 500 г картофеля; • 2 шт. лаврового листа; • 1 шт. лук; • яйцо; • по 50-70 г молока и масла; • соль. Приготовление: 1. Картофель очистить, залить водой. Добавить лавровый лист, надрезанную очищенную луковицу и соль по вкусу. 2. Как только вода закипит, уменьшить огонь. Когда картофель сварится, убрать лавровый лист и луковицу, слить воду, но оставить на дне на толщину пальца. 3. Добавить масло комнатной температуры и теплое молоко. Измельчить в пюре. На этом этапе поможет понадобиться добавить соль, масло и молоко. 4. Немного охладить пюре. Вбить яйцо и очень быстро вмешать его в пюре.