3 кг огурцов(переростков),1 кг лука, 0,5л томатного соуса, 1 стакан сахара, 100 мл 9% уксуса, 100 мл раст масла, 1,5- 2 ст л соли.

Лук нарезать полукольцами, соединить с томатным соусом, всыпать соль и сахар, влить уксус, масло и 0,5л воды. Поставить на огонь, довести до кипения, кипятить 10 мин. Огурцы очистить от кожуры, нарезать средними кусочками. Добавить к кипящей массе и кипятить ещё 25-30 мин. Разложить в стер банки. Закатать, укутать. ВКУСНОЙ ВАМ ЗИМЫ!