Древнерусское слово «бульон».

Так называемый «Этимологический словарь Фасмера» утверждает (см. Смирнов 68), что русское слово бульо́н, или — впервые при Петре I, — «бульен» (точнее «бульён»), заимствовано из франц. bouillon «бульон» от лат. bullīre «кипеть» (франц. bouillon от bouillir — «кипятить»), что не совсем точно, и — как мы видим, — во французском варианте начертания — через русско-славянское [оу] или «оук».

А ведь слов с нашим Ꙋ, ꙋ «оук», надо заметить, во французском языке ни мало.

Современные издания словарей добавляют, что бульон, это «вода, прокипячённая с мясом» от франц. bouillir «кипеть; вариться» из ст.-франц. bolir, и далее — лат. bullire «пузыриться, кипеть», от bulla «пузырь; шарик, пуговка», и далее — из галльского.

И тут необходимо добавить, что — известное многим русским и нерусским людям слово бульон («бульён») является возвратным и древнерусским высказыванием, отражающим процесс или действо по отношению к кипению жидкости. Французское слово образовано от очень древнего диалекта в слове «буль» (бульк, бульки, или — кипеть пузырясь и булькая) + он.

В англоговорящий и немецко говорящих вариантах слово «бульон» пишется и произносится несколько иначе, так как образовано от среднеанглийского диалекта в слове broth из староанглийского варианта broþ («бульон»), при заимствовании из протозападногерманского — *broþ («бульон»), и далее из протогерманского — *bruþą («бульон») от протоиндоевропейского *bʰrewh₁- («бурлить, варить»). Сродни древнеанглийскому breowan («варить»), эквивалентно brew + -th.

Родственными однокоренными слова́ми русского языка с единым обобщающем образным соответствием, в происхождении слов, является: ○ — буль, бульк (звук лопнувшего пузыря), бу́лька (маленький пузырь), булты́х/бульты́х (бултыхаться), бу́ля (завиток резного предмета, как инкрустированный стол... — не буля́ (дразня) и почти как ду́ля), бу́лка, бульон (булио́н — навар; сухой бульон, сухой навар, выпаренный до полусухой густоты), бульдо́зер, бульдо́г, бультерье́р, бу́льба, булава́, булли́т, булды́га, булы́жник, була́вка, була́вница, булавови́дный, булла́... и т.д., и т.п. Булить (жарг. бу́ллинг, англ. bullying, от — бу-у-у!..) — задираться, агрессивно преследовать, дразнить и заставлять (при этом) быть букой или дуться.

Что же такое, это — кипение?! Кипение бульона, — в нашем примере и в нашей рассматриваемой ситуации. На что оно похоже? На булькающую жижу! Пускающая бульки (пузыри) при кипении воды. Это же и есть — кипеть! Пузырится. Что прекрасно видно в современной стеклянной посуде (в чайнике с водой, к примеру). На что похожи собаки «буль-дог» (дог = собака) и «буль-терьер»? На голову «шар» или «округлость». Как своеобразно дутая голова.

И суть тут не в современной трактовке, а в более ранних значениях и образах, которые стали новыми терминами. В этом и есть этимология — история происхождения слова (изначалие). А изначалием, в данном случае, является вид «пузыря».

В современном советском диалекте русского языка можно обнаружить множество возвратных слов, которые лингвисты определили «заимствованными». Но слова эти были, как раз, пращурно-русскими и в какой-то период истории были заимствованы греками или попали в латынь, как и во французские диалекты с приходом русских (в том числе и Анны) — ведь современные языки отражают по большей мере дворцовую речь, которая в первую очередь вошла в литературу. И, соответственно, как многим хорошо известно: королевой Франции была Анна Ярославна (о которой упомянуто ранее было ни раз мною и здесь тоже) — очень образованная русская княжна и/или принцесса из династии Рюриковичей, — дочь Ярослава Мудрого, и, жена не очень-то грамотного и не совсем или совсем необразованного французского короля Генриха I из династии Капетингов (фр. Henri Ier; 4 мая 1008, г.р., Реймс, Франция — 4 августа 1060 г.с., Витри-о-Лож близ Орнлеана, Франция). И это только один пример бракосочетания славянки из династии Рюрика с иными знатными особами древних царств и/или королевств.
.

Даже булимия (возвращаясь к словам нашим) и bull «бык» — из той же оперы. Ведь от того, что bull (бул) = бык, — совершенно не означает, что у этих (рассматриваемых нами) слов были разные корни этимологического начала. Булимия тоже от «голодного быка», как бы. Однако,.. — внимательно рассмотрев симптомы и процесс... — вздутий, надувания щёк, рыгания, дуться, отрыгивать и т.д. картина происхождения начнёт меняться. Необходимо вникать в образ, а не только в начертания. Хотя, есть конечно же и множество слов, которые пишутся по значениям русско-славянских вариантов, но произносятся иноземно-диалектически по-разному и с искажениями до неузнаваемости. А есть и наоборот: — пишутся непонятно (как бы!), а произносятся знакомо по значениям нашим. Кроме того, имеется множество слов с взаимозаменёнными глухими или звонкими согласными, как Б/П, З/С, К/Х и т.д. Только латинский вариант согласной буквы C (си) дал множество вариантов слов, как очи, око, очки и т.д. А glaꙃs = стекло... или Груꙃия = сия зело горная Русь. Так же и с гласными, которые не всегда писались в виде огласовок или подменялись помарками и символами, как тильда в сокращениях (ставших словами).

Очень много иноязычных слов адаптировано под русский и иной соседствующий язык, и это правильные действия. Зачем изобретать велосипед? — как говорится. Это касается и флотских терминов: шкот, кранец, шкерт, кнехт, шпигат, кингстон и др. Но это только для отдельных областей применения. Придумывать всему этому иные названия — себя не уважать. Кстати, слово «око» древнерусское, но как оно превратилось в глаз... — могут спросить многие.

В данном случае надо разобраться что первично было — глаз или стекло. По сути, конечно же — глаз в животном мире первичен. И... в данном примере необходимо искать у кого ещё глаза именовались глазами, которые по примеру прозрачности приобрели значение стекла у англосаксов и иных европейцев. Хотя... вполне возможно, что и в русскую словесность было заимствовано слово «глаз» (стекляшка) вместо ока и/или очи ясные. Частенько шуточные аллегории обыденного просторечья становятся привычными по искажённым значениям слов в наименованиях. Ведь саксы, это не просто племена воинов, но также и носки (вид подобной обуви в те времена) или сосунки (пацаны, собравшиеся в банды древности). Подходят обе аллегории. Если проанализировать исторические данные и характер жизни тех народов в период их формирования, то шуточные наименования их (как в самоназвании, так и более старших и опытных «аксакалов») становится искажённой в будущем реальностью. Теперь придумывают их этимологию, сравнивая с мечами, кинжалами, ножами особенными и т.д. Известные в истории легенд Дир и Аскольд, всего лишь — олень и ледяной (хладножопый, жёсткий) из языческих верований и именований людей.

О предполагаемом и вполне возможно вымышленном «праславянском» слове *glazъ пишет тот же «Этимологический словарь Фасмера», от которого в числе прочего произошли: древнерусское слово глазкы (скорее всего «газцы», при чередовании произношения согласной C [си] при связи с Ꙃ «зело» — ꙂC) ‘шарики’ (Ипатьевская летопись, под Лето 6622-е), вероятно, связано с польским словом głaz ‘камень, скала’, głaźny ‘гладкий; ловкий’, niegłaźny ‘неловкий; ухабистый’, македонским словом Глазна река ‘букв. Каменка’; сравнивают с gladъkъ русским словом гладкий, также с древним верхненемецким glas «стекло». Вероятнее первоначальное значение «шар» (шарик) или «камень» (камешек). Значение «глаз, око» сравнивают с русским диалектическим словом ‘шары́’ во множественном числе, также «глаза́», польским словом głazy ‘глаза́’ и другими вариантами. Возможно, славянское слово glazъ «шарик» связано с русским изводом церковнославянского языка в слове глезнъ, глезно ‘лодыжка’, древнескандинавсим словом klakkr ‘ком’, шведским словом klakk (из *glog^no-). Затруднительно в морфологическом отношении возведение к слову *glad-zъ (ладить, гладкий). Трубачёв дополняет: русское слово глаз в современном значении отмечено лишь с конца XVI — начала XVII веко́в, первоначально так говорили лишь об одном глазе и/или глазном яблоке.

Вполне возможно, что именно в этот период слово «глаз» в значении «стекляшка» (стеклянный шарик; «...и чего же ты тут свои шары-то выпучил?! — нихрена не понимает. Зеньки свои спрячь бесстыжие...») попало в Россию с мигрантами, прибывшими из Европы (немцы, голландцы, англичане, шведы и т.д.), подменяя привычные «око» и/или «очи». А приезжал люд непростой — элита общества (новая!), как — мастера де́ла своего и интеллигенция, знать российская: не простые военные, а военначальники; врачи, судостроители, инженеры (не только простые плотники и прочие мастеровые), фермеры, повара, даже учёные учителями и горничными. Хотя и тут всё не так однозначно и просто ввиду того, что — напрашивается анализ примеров с частями [*гл-а*]/[*гль-а*] слов и тела, как глава (голова) и главный, гляд/погляд, глядеть, глазить/сглазить, глазлив, глазаст, глазеть, глазница... и даже «лаз» своеобразный (в глубины Души), кроме вышеупомянутых у Фасмера: глянец, гладь, гряда (горная).

В одном сообществе может быть множество наименований одного и того же, но приживается со временем лишь одно — более прикольное и привычное (часто употребимое).

И вы будете продолжать твердить, что слово «бульон» заимствовано из французского?! Как бы ни так! Всё совершенно наоборот. Тут же прослеживается связь и с этрусками (между прочим основавшими Рим и затем Киев), и с херусками (русами с севера и берегов Рейна), и со многими иными древними русинами, «русаланами» и Русланами, пеласгами, «славян-о-русами», а по сути — русскими Европы и Азии (пусть даже и Малой).

Лето 7500-е © Aleksey Pogrebnoj-Alexandroff

«Новое русское слово, — со старыми заплатами:в форме не расширенного серийного издания „Занимательная этимология, и/или… — эти мол, логические размышления“, кои есть, в причин… но видимых изысканиях не токмо словесности русской и иноземноставшей, а и соседствующей с нашей — по городам и весям оным». Иллюстрированное издание. 288 страниц. 2015 год. ISBN:9780972126670, 0972126678