Предыдущая публикация
Товар
Колбаса мусульманская
Описание товара
авторская "Халяль-Валяль"
Состав:
1. Куриное мясо жирное с окорочков – 65%
2. Говядина – 18%
3. Сыр полутвердый 50% жирности – 17% (можно без него, тогда увеличить массу говядины).
4. Соль: для курицы поваренная пополам с нитритной – 20г/кг
Для говядины только нитритная - 20г/кг
5. Перец чёрный – 2г/кг
6. Перец душистый – 1г/кг
7. Мускатный орех – 1г/кг
8. Сахар – 2г/кг
9. Укроп свежий – 10г/кг
10. Вода ледяная или лёд – 50-70г/кг мяса (по желанию, можно и без воды)
Подробнее
900 ₽
Следующая публикация
Нет комментариев