Откуда взялось название «цыплёнок табака»?

«Это блюдо грузинской кухни, - отвечает Нугзар Кахниаури, советник руководителя Администрации туризма Грузии. - Перед жаркой цыплёнка разворачивают и сплющивают, он получается плоским. «Табаки» - большая доска-тарелка, на которой раньше подносили блюда. Вот и жареную плоскую курицу так назвали. Так что куры в Грузии не курят, а ведут здоровый образ жизни!» http://www.aif.ru/dontknows/answer/1011566 фото: wikimedia