Вялим, замораживаем и сушим овощи и травы на зиму

Заготавливать овощи и травы на зиму стоит хотя бы ради трех вещей: вкуса, экономии и удобства. Во-первых, вы точно знаете, что положили себе в суп — без сюрпризов и консервантов. Во-вторых, в сезон все это стоит недорого, а зимой цены вырастают вместе с аппетитом. А, в-третьих, это просто удобно. Когда за окном минус десять, открываете морозилку — а там лето.
Рассказываем, что выбрать, как подготовить, чем заморозить, где сушить и что делать, если места на кухне меньше, чем в чемодане на даче.
Подписывайся на АиФ.Кухня https://t.me/+wVdQw0_xmSM1M2Ri