Наиболее простой способ узнать о жирности молока — это знания о некоторых особенностях надоев. Утром надои являются самыми высокими, но содержание жира является низким.
Наибольшее содержание жира в молоке — в первые дни после отела, но оно не используется в пищу без специальной обработки. Впоследствии, содержание жира падает. Бесплодные коровы, производят молоко с высоким содержанием жира, но выход его значительно ниже. В мае-июне, когда корова ест свежую траву, растет производство молока, но содержание жира является низким. В августе, когда животные пасутся на сухом пастбище или едят грубую пищу (в зимний период) жирность значительно увеличивается, но надои уменьшается.
Количество и качество молока зависит от характеристик метаболизма каждой конкретной породы коров. Точное определение содержания жира в домашних условиях без необходимого оборудования, такого как анализатор качества молока, является достаточно сложной задачей. Но если у вас нет такого оборудования, вы можете использовать следующий способ.
Вымойте и высушите цилиндрический прозрачный стеклянный сосуд. По линейке нужно отметить 10 см. от дна. Налейте молоко и оставьте на 6-8 часов при комнатной температуре. За это время на молоке появится слой сливок. С линейкой определите, сколько миллиметров в сливочном слое.
Расчет: высота молока в 10 см принимается за 100%. Каждый миллиметр слоя сливок соответствует одному проценту жирности. Например, если слой сливок составляет 4 мм, значит, содержание жира составляет 4%.
Яндекс.Директ
Бизнес сайт своими руками
Создать сайт просто! 100+ шаблонов, наборы приложений.15 дней бесплатно. ukit.com Совершенно новый подход к бизнесу
Пошаговая инструкция по созданию собственного бизнеса!
royalgroup.business
А так же по теме:Поделиться…
Всемирный день молока
Всемирный день молока
1 июня все страны отмечают праздник, посвящённый молоку Впервые день молока отметили в 2001 году. Инициатором праздника выступила ООН с...
Употребление молока на завтрак позволит меньше съесть в обед
Употребление молока на завтрак позволит меньше съесть в обед
Исследователи выяснили, что если человек потребляет на завтрак молоко с низким содержанием жира вместо сока, то у него создается чувство...
Готовка ресторанных блюд в домашних условиях
Готовка ресторанных блюд в домашних условиях
В чём секрет ресторанных блюд, почему готовая отбивная сочнее домашней, а салат, даже из простых продуктов, вкуснее? На самом деле...
Увлажнение тела в домашних условиях
Увлажнение тела в домашних условиях
Любая женщина хочет быть красивой, привлекательной и молодой в любом возрасте, именно поэтому следует ухаживать за своим телом независимо от...
Страница для печати Страница для печати
ОДИН КОММЕНТАРИЙ К
“ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЖИРНОСТИ МОЛОКА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ”
НАТАШАФевраль 5th, 2015 - 09:21
Очень интересный способ определения жирности молока. Я всегда на вскидку определяла жирность покупного. Просто смотрела чистая банка или матовая остаётся, когда молоко выливала в другую посуду.
ОСТАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Имя (*)
Mail (Не публикуется) (*)
ВебСайт
undefined
Украинцы ликованием встретили новость о падении российского самолёта
Софию Вергару обвинили в убийстве двух дочерей (фото)
7 популярных автомобилей, ловко скопированных китайцами (фото)
Стало известно, что было с лайнером A321 в последние минуты
Валерия рассказала о разводе
СВЕЖИЕ КОММЕНТАРИИ
Арсений: Очень быстро разросся этот стартап ...
Егор: Чем больше конкуренция тем лучше дл...
Валентина: Спасибо за проведенную операцию по ...
Антон: Безусловно компьютерная сеть затяги...
Сергей: Слушайте, а это круто) Хорошая стат...
Ирина: Мне кажется, что машинка со стиркой...
Мария: Ура, молодцы что вернулись, я соску...
АРХИВ ПО ТЕГАМ
Бизнес Весна Волосы День в фотографии Деньги Дети Диета Женщина Животные Здоровье Зима Игровые автоматы Интересные факты Интернет Интернет-казино Интернет-магазин Интерьер Календарь Китай Косметика Кредит Лето Мебель Новости фото Новый год Обувь Одежда Осень Отдых Отпуск Подарки Подарок Покупки Похудение Реклама Ремонт Свадьба Советы Соль Строительство
ПОСЛЕДНИЕ СООБЩЕНИЯ
Как быстро выбрать недорогую коляску
Лучший отдых – это положительные эмоции
REHAU на «Мебель-2015»: еще больше, еще интереснее
Мода не имеет возраста: новая коллекция Ever After High от «ЭКОЛАЙФ»
Выбор сантехники — ответственное дело
Торфяной туалет для дачи — удача для дачников
Банки при помощи судов банкротят реальный сектор экономики России
Канал Disney представляет премьеру современной сказки – «Наследники»!
ГК «Гранель» поддержит главную российскую премию для журналистов JOY 2015
Как выбраться из сетей компьютера
Все новости »
ГОРОСКОП
ОвенТелецБлизнецыРакЛевДеваВесыСкорпионСтрелецКозерогВодолейРыбы
ФОТОГАЛЕРЕЯ
Vera Mont представляет коллекцию «осень-зима 2016»Vera Mont представляет коллекцию «осень-зима 2016»
Ледяные узорыЛедяные узоры
Вечная мебельВечная мебель
В США создан первый напечатанный на 3D принтере автомобильВ США создан первый напечатанный на 3D принтере автомобиль
Учись есть глазами!Учись есть глазами!
Москву признали мировым лидером по пробкамМоскву признали мировым лидером по пробкам
Соломенные монстрыСоломенные монстры
Honda привезет во Франкфурт серийный универсал CivicHonda привезет во Франкфурт серийный универсал Civic
Удивительный небесный мост ЛангкавиУдивительный небесный мост Лангкави
ФОТО-РЕЦЕПТЫ
Летний салат с кус-кусомЛетний салат с кус-кусом
Овсяная запеканка с клубничной начинкойОвсяная запеканка с клубничной начинкой
Лимонные кексыЛимонные кексы
Пирог с шоколадной помадкойПирог с шоколадной помадкой
Французские тосты с ванилью и кардамономФранцузские тосты с ванилью и кардамоном
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1