Блины на кефире с колбасой и сыром 🥞

Вам понадобится:
* мука – 100 г 🌾
* яйцо – 1 шт. 🥚
* кефир жирностью 1% – 250 мл 🥛
* колбаса "Докторская" – 100 г 🍖
* твердый сыр – 100 г 🧀
* зеленый лук – 2 стебля 🌿
* растительное масло – 3 ст. л. 🌽
* разрыхлитель – ¼ ч. л. 🧪
* соль – ¼ ч. л. 🥙
Приготовление:
1. Нарежьте колбасу, натрите сыр и измельчите лук.
2. В кефир добавьте соль, разрыхлитель, яйцо и перемешайте.
3. Добавьте колбасу, сыр, лук, муку и 1 ст. л. масла, перемешайте миксером.
4. Оставьте тесто на 5 мин, при необходимости добавьте воду.
5. Разогрейте сковороду, смажьте маслом.
6. Вылейте тесто, равномерно распределите и выпекайте по 1,5 мин с каждой стороны.
7. Готовые блины складывайте стопкой и подавайте горячими 🥞.
Приятного аппетита!