Бифштекс из фарша с яйцом в духовке: сочное мясо и нежный завтрак в одном блюде!

😋🍳
Хотите удивить своих близких вкусным и сытным блюдом? Тогда наш рецепт бифштекса из фарша с яйцом – это то, что вам нужно! 🔥
Что понадобится:
800 г свежайшего говяжьего фарша 🍖
100 г свиного или куриного жира 🥩
1 небольшая луковица (100 г) 🧅
2 ст. л. кетчупа или соуса барбекю 🍅
1 ст. л. майонеза 🥓
4 яйца 🥚
4 ч. л. сливочного масла 🧈
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 🧂
Приготовление:
1⃣ Подготовка фарша:
Очистите и натрите на мелкой терке лук. Смешайте с солью, перцем, кетчупом, майонезом и 50 мл теплой воды. Тщательно перемешайте до однородности.
2⃣ Добавление жира:
Нарежьте жир мелкими кусочками и вмешайте в фарш, чтобы он равномерно распределился.
3⃣ Формирование котлет:
Разделите фарш на 4 равные части и слепите круглые плоские котлеты диаметром около 15 см. Отправьте в холодильник на 30 минут.
4⃣ Запекание:
Разогрейте духовку до 120°С. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите котлеты.
5⃣ Жарка на сковороде:
Нагрейте сухую сковороду с толстым дном на среднем огне. Жарьте бифштексы по 2 минуты с каждой стороны, переворачивая 2 раза. Готовые котлеты отправляйте в духовку.
6⃣ Яичница-глазунья:
Когда бифштексы подрумянятся, на той же сковороде пожарьте яичницы-глазуньи. Посолите и поперчите по вкусу.
7⃣ Подача:
Выложите яичницу поверх бифштекса и подавайте сразу же! 🔥🍽
Приятного аппетита! 🎉
Насладитесь сочным мясом и нежным вкусом яиц в одном блюде. Ваши близкие будут в восторге! 😍
#еда #рецепты #вкусныйужин #бифштекс #Агромир #омск