Свинина с помидорами и сыром в духовке

Вам понадобится:
2 стейка из свинины толщиной 1-1,5 см
300 г крепких, мясистых помидоров или черри
1/2 большой сладкой луковицы
3 зубчика чеснока
Соль
Черный свежемолотый перец по вкусу
1/2 ч.л. сухой итальянской приправы
1 ст. л. оливкового масла
1/4 ч. л. хлопьев красного перца чили
100 г сыра (моцарелла, гауда)
Приготовление:
- Духовку включите на разогрев до 180 градусов.
Стейки положите в пищевой пакет и слегка отбейте. Стейки из свинины для запекания с сыром и помидорами посолите, поперчите, присыпьте сухой итальянской приправой и хлопьями красного перца.
Помидоры нарежьте крупными кусочками (если используете черри, - разрежьте пополам).
- Лук нарежьте перышками, чеснок измельчите.
На дно керамической формы для запекания положите помидоры, красный лук, чеснок. Посолите, поперчите, посыпьте приправой. Сбрызните оливковым маслом и перемешайте.
- Положите стейки на помидоры в середину формы. По желанию можно стейки немного сбрызнуть оливковым маслом.
Запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут, пока помидоры не станут мягкими, а стейки не пропекутся.
- Сыр натрите на крупной терке. Для запекания можно использовать моцареллу для пиццы.
Посыпьте стейки натертым сыром и верните свинину с помидорами и сыром в духовку. Поверх сыра можно еще немного посыпать приправой. Запекайте еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Кстати:
Свежее, охлаждённое мясо, для Ваших кулинарных шедевров, Вы всегда можете приобрести в сети магазинов Агромир и Уральский Фермер.
Собственное производство, ежедневные поставки, реализация, контроль качества.
Приглашаем за позитивными и вкусными покупками.
С уважением, Ваш Агромир