Как правило, я готовлю большую партию апельсиново-лаймового сока с перцем халапеньо и храню его в холодильнике пару дней. При необходимости я просто наливаю эту заготовку в стакан со льдом и сверху добавляю газировку. Получается освежающий безалкогольный напиток. Если я готовлю лимонад для встречи с друзьями, то добавляю к заготовке немного рома. Но, это напиток уже для взрослых. Ингредиенты

4 лайма; 7 апельсинов; 2 небольших острых перца халапеньо; 1 стакан сахара; 1⁄2 чайной ложки соли; Газированная вода (для подачи). Если вам понравится эта публикация не скупитесь на и на ваши комментарии! А если Вы до сих пор не подписаны на мой канал - подписывайтесь ! Технология приготовления

При помощи соковыжималки (автоматической или ручной) выдавите сок из лаймов и апельсинов и слейте все в большой кувшин. (У вас должно быть около 3⁄4 стакана сока лайма и 1,5 стакана апельсинового сока). Выбросьте цедру лайма и половину цедры апельсина. Оставшуюся апельсиновую цедру порежьте на четвертинки и переложить в большую кастрюлю. Острый перец халапеньо крупно нарежьте и добавьте к апельсиновой цедре вместе с сахаром и солью.

Используя блендер измельчите корку апельсина, перец до тех пор пока большая часть сахара и соли не растворится, примерно 3 минуты. Добавьте 1 стакан теплой воды и оставьте от 10 минут до 1 часа. Процедите апельсиновую смесь через мелкое сито в кувшин с соком, аккуратно надавливая ложкой, чтобы извлечь как можно больше жидкости; выбросите твердые частицы. Оставшуюся корку апельсина тонко нарежьте и добавьте в кувшин. Удалите семена из оставшегося перца халапеньо; тонко нарежьте кружочками и добавьте в кувшин. Подача лимонада

Для подачи налейте 60 миллиграмм смеси апельсиново-лаймового сока с перцем в стакан, наполненный льдом. Долейте газировку; перемешайте, чтобы все соединилось между собой. Хранение Смесь сока с перцем можно приготовить на 2 дня вперед. Накройте и охладите. Если вы ранее не готовили сами лимонад, то рекомендую это сделать обязательно! И именно такой вот пряный лимонад. Никакой химии! Все натуральное. Вы делаете лимонад летом? Если да, то поделитесь в комментариях какой именно лимонад делаете вы. #агромаркет #крестьянский #профуд #рецептлимонада #прохладнотут #напитоквжару #проздоровье