В космос с «ПОИСКом»

Агрофирма ПОИСК вместе со специалистами по космическому питанию и космонавтами приступает к реализации амбициозного проекта по обеспечению экипажей космических станций свежими овощами.

Первый шаг – черри-томаты, выращенные из сортов и гибридов селекции ПОИСК. И это всего лишь часть долгосрочной программы.

Отправка продуктов на МКС занимает около месяца, включая многочисленные проверки, экспертизы и доставку на космодром. В условиях космоса овощи подвергаются резким температурным перепадам, поэтому требования к их качеству особенно высоки.

Давно известно, что Агрофирма ПОИСК уделяет особое внимание созданию сортов и гибридов овощных культур с повышенным содержанием полезных веществ и устойчивых к заболеваниям.

Выступая на консорциуме «Здоровьесбережение, питание, демография» перед экспертами здорового питания представители «ПОИСКа», рассказали о созданных сортах и гибридах с повышенным содержанием полезных веществ. Так, томат Золото скифов F1 содержит β-каротина в 5-7 раз больше, чем в красноплодных томатах, капуста Орфей F1 – кладезь противо-язвенного витамина U (6,2 мг/100 г) и витаминов A, В1, В6, C, морковь Рекси является источником растительной клетчатки, антиоксидантов и каротина (18 мг/100 г), а свёкла Барон – бетанина (140 мг/100 г) и сахаров, что делает эти сорта и гибриды идеальными для включения в рацион космонавтов.

Позже Агрофирму «ПОИСК» посетили герой России, лётчик-космонавт Олег Артемьев и директор ФГУП «Бирюлёвский экспериментальный завод», где выпускаются продукты питания для космонавтов, Михаил Иринёв.

Гости познакомились с полным селекционно-семеноводческим циклом компании и приняли участие в дегустации лучших селекционных разработок. Исключительный интерес вызвали томаты Сладкая встреча, Терек F1, Лунный фонтан F1. Похвалы удостоились и огурцы Атос F1, Форсаж F1 и Хрустящий ломтик F1 за исключительный вкус хрустящих зеленцов.

Результатом встречи с почётными гостями стало решение о начале работы по обеспечению космонавтов томатами черри. Также перед нашими селекционерами стоит задача создания уникальных гибридов томата, плоды которых не только обладают великолепным вкусом и содержат максимальное количество полезных веществ, но и выдержат сложные условия доставки на орбиту и длительное хранение на станции.

Создание «космических» овощей Агрофирмой «ПОИСК» позволит не просто реализовать красивую идею, а вывести на «новую орбиту» качество питания россиян как в космосе, так и на Земле.