6 приемов как сохранить сыр свежим подольше.

• Заворачивайте в пергамент, не в плёнку.
Плёнка делает сыр мокрым и душным.
Пергамент даёт ему «дышать» без пересыхания.
• Пергамент + контейнер, но не герметично.
Нужен маленький воздух, а не вакуум.
Так сыр остаётся живым по текстуре.
• Меняйте бумагу каждые пару дней.
Она впитывает лишнюю влагу — сыр не киснет и не теряет аромат.
• Нижняя полка холодильника — самое стабильное место.
Без перепадов температуры вкус держится дольше.
• Моцареллу и брынзу храните только в рассоле.
Нет рассола?
Вода + щепотка соли спасут ситуацию.
• Не режьте большой кусок заранее.
Открытый срез стареет вдвое быстрее.
Было полезно или и так знали?
Наши соцсети ОК ( https://ok.ru/group/70000040508610 ) ВК ( https://vk.com/privolie_food?from=groups ) ТГ ( https://t.me/+kS3EIGYl_lw3Zjgy ) . Заходите, вам всегда рады ❤️