Предыдущая публикация
Простое и вкусное блюдо из стручков фасоли.
Овощная фасоль — это фасоль универсальная. Когда у нее ещё стручки молоденькие и не сформировались зёрна (бобы), её можно готовить полностью. А когда фасоль созреет, то у неё едят сами бобы.Хочу предложить простое и вкусное блюдо из стручков фасоли.
У фасоли убираем хвостики, моем, режем стручки на 2-3 части и отвариваем в солёной воде до полуготовности. Воду сливаем и обдаём холодной водой.
На сковороде обжариваем чеснок и помидоры. Затем добавляем фасоль, перемешиваем и обжариваем. Взбиваю 1 или 2 яйца, выливаю на сковородку и хорошо перемешиваю. Сверху посыпаю тёртым сыром, убавляю огонь, закрываю крышкой и готовлю несколько минут.
Такое блюдо может быть и как самостоятельным, так и гарниром.
Кстати свежие молоденькие стручки фасоли можно заморозить на зиму. Она прекрасно хранится и не теряет своих вкусовых качеств.
Рецептом поделилась Ольга Пимкина.
Приобрести семена фасоли в большом ассортименте сортов можно в СеДеК: https://seedsmail.ru/catalog/semena/ovoshhi/fasol/.
**А как вы обычно готовите фасоль летом?
01:30
Следующая публикация
Нет комментариев