«Соус с базиликом))) мой любимый)

🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅
А вы видели сколько стоят соусы в магазине? Это просто разорение для многих семей, купить 3 баночки томатного соуса с базиликом...
Предлагаю сделать самим экономичный, но не менее вкусный соус для всей семьи! Сейчас самое время, самые вкусные, сладкие томаты, даже купить помидоры можно очень дёшево, самые простые продукты используются и получится у всех.

Попробовав раз, будете делать постоянно) так и со мной случилось, увидела рецепт, попробовала и вот он в нашей семье попал в список самых востребованных вкусняшек-закруток!

3,5 кг помидор

0,5 кг репчатого лука

200 гр томатной пасты

100 гр сахара

2 ст л соли

1 ст л сладкой паприки

0,5 ч.л. орегано

1 ч.л. чёрного молотого перца

4 зубчика чеснока

пучок петрушки и базилика

5 ст л винного уксуса

«Соус с базиликом))) мой любимый) - 971185734360

Помидоры нарезаем мелким кубиком или перекручиваем на мясорубке. Ставим на плиту, даём закипеть и убираем лишнюю жидкость, опускаем сито и половником убираем. Увариваем до желаемой густоты. Лук нарезаем мелко, обжариваем на растительном масле, чеснок пропускаем через чеснокодавилку и обжариваем, затем смешиваем с луком.

Зелень нарезаем, базилик использую только листочки, так нежнее получается. Когда консистенция томата нас устраивает, начинаем добавлять каждый ингредиент по очереди: томатная паста, соль, сахар, специи, зелень, лук, чеснок, уксус. После каждого ингредиента дать покипеть соусу 2-3 минуты и добавлять следующий.

«Соус с базиликом))) мой любимый) - 971185738456

Вот и всё, нет ничего сложного, зато очень и очень вкусно))) Добавить к макаронам, потушить с фаршем, с тефтелями как с овощными, так и с мясными, с гречкой, с рисом... Мммм... никого не оставит равнодушным, бывает только мало) соседи уже все сделали, а вы?

Растут в саду и использовала в рецепте: томаты Ажур, Сахар Красный и Медовый, базилик Ажур Пурпурный, петрушка листовая Ажур, лук репчатый Ажур!