Тимьян создает на садовом участке плотный ковер из листьев и цветов, а также наполняет пространство ощущением уюта и теплым пряным запахом.

В природе растение произрастает повсеместно: на лугах, в горах и на лесных опушках. В саду его используют в качестве почвопокровника в сочетании с другими растениями.

Но помимо красивого ковра вы будите иметь еще и замечательную приправу. Тимьян — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом. По аромату напоминает тмин и анис.

В кулинарии тимьян используют для:

ароматизации жаркого, жареного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов;

добавления в салаты из картофеля и помидоров, блюда из яиц, баранины, курицы, макарон, риса;

обогащения вкуса и аромата супов, бульонов, борщей, а также светлых соусов;

отдушки для коктейлей, чая;

консервирования огурцов.

Тимьян полностью раскрывает свой аромат при длительной тепловой обработке, поэтому его кладут в начале приготовления.

К сожалению, семена закончились на нашем сайте, но скоро появятся в наличии