КОРМЛИНА: ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ ЦВЕТ СКОРЛУПЫ КУРИНЫХ ЯИЦ?

Почему не все яйца одинакового цвета, и от чего зависит их оттенок? Какие из них полезнее и есть ли между ними разница вообще? От чего зависит цвет куриного яйца? 🥚🥚🥚🥚🥚
Яйца отличаются по своему оттенку в основном из-за самих куриц. 🐔🐓🐣🐤 Ведь и окраска этой домашней птицы тоже бывает весьма разной и зависит как от породы, так и от прочих факторов. Некоторые породы способны откладывать даже голубые и зеленоватые яйца. Достаточно просто посмотреть на курицу и цвет ее оперения, чтобы понять, какого цвета яйца она будет нести. Если перья белые, и мочки ушей тоже не пигментированы, то и скорлупа будет белесая или очень светлая. Если же перья коричневые или красноватые, а уши красные, то курица отложит только темные, бежевые яйца.
Яйца обретают свой темный цвет благодаря особому пигменту, который именуется протопорфирином. Все птицы имеют определенный цвет скорлупы яиц, присущий именно их виду — или несколько вариаций оттенков.
Итак, мы разобрались, что цвет скорлупы прежде всего зависит от породы кур, но что еще может изменить цвет скорлупы? Рацион куриц тоже может определить цвет яйца. Так, если в пище отсутствует полный необходимый набор аминокислот, то окраска будет не столь яркая, какой она должна быть. Впрочем, цвет белых яиц при этом не меняется. Зато насыщенность вкуса данного продукта в любом случае зависит в первую очередь от рациона птиц.
У многих людей возникает закономерный вопрос: какие яйца все же лучше? Специалисты уверенно отвечают, что вкус и свойства куриных яиц любого цвета всегда остаются одинаковыми!
А зависит ли толщина скорлупы от цвета? Существует мнение, что коричневые яйца обладают более толстой и прочной скорлупой, а белые легко бьются. Однако это тоже заблуждение. На практике оказывается, что толщина скорлупы зависит от возраста курицы и от ее рациона. Если говорить о молодых особях, скорлупа их яиц будет толще, у старых же она истончается. Кроме того, дефицит кальция в рационе птицы также истончает скорлупу. А когда его достаточно, она будет прочной.
Таким образом, цвет куриного яйца зависит в первую очередь от окраса и породы птицы, которая его снесла. Также свою лепту может внести рацион. Белые и коричневые яйца одинаково полезны для человека!
#агроэксперт #кормлина #комбикорм #комбикормоптом #комбикормрозница #производствокомбикормов