Жареный окунь. Нужно обмыть тушки окуня, обсушить, режем на порционные кусочки (но можно и целиком), солим, перчим; обваливаем в муке и отправляем на раскаленную сковороду с маслом. Выкладываем кусочки рыбы и обжариваем ее со всех сторон 3-5 минут. Сразу после приготовления рыбу выкладываем на блюдо и поливаем соком лимона, это придаст мягкости. Подавать жаренного красного окуня рекомендуется на листьях салата, украсить можно свежей зеленью. В качестве гарнира отлично подойдет отварной картофель или рис.

Adix-Markt Amorbacher Str. 30, 74172 Neckarsulm Adix-Markt Buchstraße 32, 74321 Bietigheim-Bissingen